Son yıllarda probiyotik, prebiyotik ve bu ikisinin birleşiminden oluşan sinbiyotik ürünlere olan ilgi giderek artmaktadır. Beslenme şeklinin ve yaşam şartlarının değişmesi ile doğal flora değişikliklerini beraberinde getirmekte, bu durum ise inflamatuar hastalıklar, artmış obezite ve spesifik kanser türlerinin toplumda görülme sıklığı ile ilişkilendirilmektedir (1).
Probiyotik ve prebiyotikleri bir arada bulunduran ürünler ‘sinbiyotik’ olarak adlandırılmaktadır. Sinbiyotikler, probiyotik ve prebiyotik kombinasyonunu içeren besin veya besin takviyeleridir. Sinbiyotikler, beslenmede önemli yer tutar (2).
Sinbiyotik ürünler, dost mikroorganizmaları içeren probiyotikleri ve dost mikroorganizmaların beslenmesini teşvik eden prebiyotikleri içerir. Sinbiyotiklerin, probiyotik ve prebiyotik kombinasyonu olup tek başına kullanılan probiyotik veya prebiyotiklerden daha etkili sağlık yararları olduğu belirtilmiştir (3).
- Commane D, Hughes R, Shortt C, Rowland I. The potential mechanisms involved in the anti-carcinogenic action of probiotics. Mutation Res 2005;591:276-289.
- Bakır B., Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklere Genel Bakış, Beslenme ve Diyet Dergisi 2012:40(2):178-182.
- Cason, E.E., Al Hakeem, W.G., Adams, D., Shanmugasundaram, R., Selvaraj, R. (2023). Effects of synbiotic supplementation as an antibiotic growth promoter replacement on cecal Campylobacter jejuni load in broilers challenged with C. jejuni. Journal of Applied Poultry Research, 32(2): 100315, doi: 10.1016/j.japr.2022.100315.
